Кофеманы, а давайте затронем с вами тему самых популярных и не очень видов кофе? На самом деле, их огромное количество: а если конкретно, то 120! Это вам на заметку, чтобы при удобном случае можно было блеснуть знаниями в кругу друзей 🙂 ниже мы разобрали некоторые виды кофейных деревьев, их особенности, отличия и прочее. Приятного прочтения! 🙂
Одно из основных отличий робусты от арабики
— это то, что она спокойно себя чувствует при жарком климате и то, что она более плодоносна и может плодоносить на более низких высотах. в соответствии с этим, цена робусты из-за своей, так скажем, простоты выращивания обходится дешевле, нежели чем арабика.
Но есть один из интересных фактов: робуста — это прародитель арабики. поговаривают, что в южном судане произошло ее скрещивание с другим видом и таким образом получилась всеми любимая арабика 🙂
Что касается арабики.
В мире выращивается огромное количество совершенно разных сортов арабики: какие-то, например, несут плоды гроздьями, а какие-то растут равномерно по всей ветке.
Арабика под различными факторами подвергалась мутации, что привело к появлению новых разновидностей.
Поговорим о некоторых из них:
⠀
Типика — первая разновидность арабики, которая произрастала на территории Эфиопии. Типика характерна плодами высокого качества, но при этом она малоурожайна. Также этот вид неплохо переносит погодные условиям и невосприимчив к некоторым болезням, но при этом требует тщательный ручной уход.🌱
Бурбон — разновидность знаменитая своим наименованием. Имя данного вида связано с тем, что впервые деревья, известной нам Типики, высадили на острове Реюньон, расположенном в Индийском океане, который до 1789 года назывался островом Бурбон. В результате естественной мутации родился новый подвид арабики. Плоды данного вида были более округлыми, чем типика, а урожайность выше.🌿
Каттура — низкорослые деревья, больше похожие на кустарники. Каттура впервые была высажена в Бразилии, где ее начали массово культивировать, тем самым полностью заменить типику и бурбон. Данная разновидность с высокой урожайностью, что делает ее коммерчески выгодной.🌳
Но помимо данных разновидностей, существует еще большое количество других видов, о чем мы уже упомянули выше
Например, наименее известная Либерика.
⠀
Деревья Либерики родом из Африки, они являются достаточно крупными в сравнении со своими собратьями и достигают роста до 10 метров. Данный вид деревьев можно встретить также на Шри-Ланке, Индонезии и Филиппинах.
Либерика устойчива к болезням и неприхотлива, но не так урожайна, как робуста. Плоды Либерики вызревают 14 месяцев, в результаты они достигают размеров в длину 30-35 мм, а в ширину 10-15 мм.
Вкусовыми качествами Либерика не славится. Ее горечь не позволяет использовать в чистом виде, но Либерику можно встретить в смесях. Ее добавляют для более сложного аромата.
Камерунский кофе.
Этот вид кофе растет в Камеруне, и дает урожай. Особенно славится тем, что в его зернах практически нет кофеина.😏
Данный вид растет небольшими кустарниками высотой 1-1,5 метра.
Еще одним редким видом кофе является Эужениоидис.
Считается, что именно этот вид является матерью всем известной Арабики.🌱
Эужениоидис растет маленькими кустарниками. Свое начало берет в Восточной Африке, а период созревания плодов 8-9 месяцев. Данный вид не выращивают в промышленных масштабах, так как он с очень низкой урожайностью.
Кофейный мир разнообразен и полон интересной информации! Каждый вид и сорт имеет свои грани вкуса, которые были заложены природой.
Пробуйте сорта, изучайте и находите то, что вам по душе 🙂
Ну, а если у вас возникают вопросы, то вы всегда можете написать нам или позвонить, мы все подскажем и расскажем!
