Способ приготовления: фильтр-кофеварка, турка, мокка/гейзерная кофеварка, аэропресс, воронка
Метод обработки: мытый
Дескрипторы вкуса: малина, улун, томатики
Страна производства: Кения
Артикул товара: (1417395)
Масса продукта: 1000г.
Представляем вашему вниманию невероятно сочный и гладкий кофе из Кении, который порадует вас своим ягодным характером.Такой Кении давно не было в нашем ассортименте. Мы ждали ее с нетерпением с лета. Наконец, в декабре кофе доехал до нас!
Кооператив Нгуруере обрабатывает кофе классическим мытым способом. После сбора ягоды пропускают через эко-депульпатор для снятия мякоти ягод.
Такой депульпатор расходует меньше воды чем классические — это помогает сохранить микроклимат, который создает терруар кофе.
Затем кофе ферментируется под водой в течение 24 часов,промывается и выкладывается на сушку в течение 18-21 дней.
Кофе яркий, комплексный.
Вкусовой профиль:
Кофе обладает комплексным ягодным букетом с нотами малины, гибискуса и улуна, а также легким акцентом томатиков.
